ふわもち食感がおいしい「九州パンケーキ」作ってみました！ #料理動画
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きょうのブログは「九州パンケーキ」です。独特のふわもちっとした食感が美味しいパンケーキでおすすめです！
「九州パンケーキ」のレシピ
材料
「九州パンケーキ」の粉（1袋,200g）、牛乳200ml、卵1つ
パッケージにはこれで7枚焼けるとのことでしたが、私は4枚しか焼けませんでした（笑）
「九州パンケーキ」の作り方
手順1：粉をボウルに入れ、卵と牛乳を加えながら混ぜます。少しつぶつぶが残る程度の状態になるまで混ぜたらOKです。
手順2：ホットプレートに生地を流し入れます。このとき少量の油かバターをひいても良いです。
手順3：2,3分焼いたら裏返します。
手順4：裏返した面を2分焼いたら完成です。
手順5：バター、メイプルシロップ、ジャムなどお好みのトッピングをお試しください。
九州パンケーキをおいしく作るポイント
九州パンケーキの袋には特に作り方については記載が何もありませんでした。 ホームページを見てみるといくつかポイントがあるようだったのでご紹介します。 ひとつめのポイントは生地を混ぜるときはつぶつぶが少し残る程度にさっくりと混ぜること。 ふたつめのポイントは混ぜた生地をすぐに焼かずに10分程度休ませることです。時間をおくことでよりふっくら焼けるようになります。
参考：http://www.kyushu-pancake.jp/make/
トッピングですが、個人的にはメイプルシロップよりあんことバターの組み合わせのほうが美味しかったです。
あんこの甘さとバターの塩味の組み合わせは反則的に美味しい。
「九州パンケーキ」を買えるお店
わたしは「めぐみの郷」というお店で「九州パンケーキ」を購入しました。 全国の「九州パンケーキ」販売店はこちらから検索できます。
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